ভিটামিন সি

সুষম খাদ্যতালিকা বজায় রাখার অভ্যাস সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি-যুক্ত খাবার এই সুষম খাদ্যতালিকার অংশ। যদিও কমলা ভিটামিন সি-এর একটি জনপ্রিয় উৎস, বেশ কিছু দৈনন্দিন খাবারে এই অপরিহার্য পুষ্টি উপাদানটি আরও বেশি পরিমাণে থাকে।

শীত বাড়তেই ঘরে ঘরে সর্দিকাশি লেগেই আছে। বাড়ির বড়রা এই সময় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হরেক রকমের ফল খেতে বলেন।

ময়মনসিংহ প্রতিনিধি :সাইট্রাস বা লেবু জাতীয় ফল বাংলাদেশের সকল বয়সী মানুষের কাছেই অত্যান্ত জনপ্রিয় ফল। প্রতিটি পূর্ণ বয়স্ক মানুষের প্রতিদিন ৭৫ গ্রাম ভিটামিন সি খাওয়া প্রয়োজন। প্রতিবছর দেশে ৪ হাজার ৩৮০ মেট্রিক টন ভিটামিন সি

শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষজ্ঞরা বলছেন নিয়মিত ভিটামিন সি খেতে। এছাড়া মহামারীর সময়েও খাবারের তালিকায় ভিটামিন সি রাখা অত্যন্ত জরুরি। এই ভিটামিন শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে যেমন সাহায্য করে, তেমনই ওজন কমাতেও এর জুড়ি মেলা ভার। 

পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, সবুজ ক্যাপসিকাম প্রায়ই পাওয়া যায় বাজারে। সেভাবে যদিও লাল কিংবা হলুদ ক্যাপসিকাম পাওয়া যায় না। আজকের এই ব্যস্ততার যুগে যে সবজিগুলো একটা মানুষের প্রতিদিন খাওয়া উচিত, ক্যাপসিকাম তার মধ্যে অন্যতম।

করোনাভাইরাসে আক্রান্ত পুরো বিশ্ব। টিকার ব্যবহার শুরু হলেও থামছেনা সংক্রমণ এবং মৃত্যুর মিছিল। প্রতিদিনই মৃত্যুর মিছিলে যোগ হচ্ছে গড়ে ১০ হাজারের উপরে। তবে ভাইরাস বা ফ্লু থেকে বাঁচতে কতই না পদ্ধতি আমরা অনুসরণ করে থাকি। মাস্ক পরা ও শারীরিক দূরত্ব মেনে চলতে বলা হচ্ছে সকলকে, তবুও এটুকু যথেষ্ট না।

ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যা দূরে রাখতে পারে সাধারণ সর্দি-কাশির সমস্যা। টকফল ছাড়াও বিভিন্ন খাবার থেকেও ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ করা যায়।

ভিটামিন সি’য়ের ঘাটতির কারণে শরীরে বিভিন্ন রোগ দেখা দিতে পারে।